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Suflê de queijo Castelmagno

terça, 04 de dezembro de 2018

SUFLÊ DE QUEIJO CASTELMAGNO

Ingrediente para 4 pessoas

 

100g de manteiga

40 g de farinha de trigo

250 ml de leite

40 ovos

150 g de queijo Castelmagno (gorgonzola)

¼ de xícara (30g) de farinha de rosca

Sal

Pimenta

Noz-moscada

 

MODO DE PREPARO

Derreta a manteiga em uma panela, acrescente a farinha de trigo, em seguida, o leite, e cozinhe lentamente.

Tempere com sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada ralada.

Deixe essa mistura esfriar um pouco, depois acrescente as gemas de ovo e o queijo esfarelado.

Bata as claras em neve até fiquem firmes e acrescente-as delicadamente a essa mistura.

Coloque a mistura em forminhas individuais untadas com manteiga e polvilhe com farinha de rosca.

Asse em forno médico por cerca de 18 minutos.

 

 

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“Para o melhor bem estar de seus funcionários, o Grupo Rancho Raízes ofereceu uma palestra sobre “Alimentação e Qualidade de Vida””.

quinta, 22 de novembro de 2018

 

Nesta terça-feira 20 de novembro, o Grupo Rancho Raízes, proporcionou à seus funcionários uma palestra sobre “Alimentação e Qualidade de Vida”. O evento contou com quase 100% de seus colaboradores, onde, todos participaram e interagiram com dúvidas e cases.

Gratidão aos gestores do Grupo Rancho Raízes pela preocupação com o bem estar de todos!

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"O alimento mais completo que existe!!"

terça, 06 de novembro de 2018

 

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“Ovos Rancho Raizes recebe visita de alunos de 4 anos da Escola São Paulo, para aprender sobre ovos e galinhas.”

sexta, 26 de outubro de 2018

 

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Panqueca de ovo tipo blini com ervas

terça, 23 de outubro de 2018

PANQUECA DE OVO TIPO BLINI COM ERVAS

INGREDITE PARA 4 PESSOAS

1 maço de cebolinha, salsinha, hortelã e cerefólio

50 g de farinha de trigo

50 ml de leite

25 ml de azeite de oliva extra virgem

Sal

Pimenta do reino

MODO DE PREPARO

Lave as ervas e seque bem. Em seguida, pique-as. Numa vasilha, bata os ovos, as ervas picadas, a farinha, o leite, o sal e a pimenta.

Aqueça uma frigideira bem pequena. Para cada panqueca unte a frigideira com o azeite e em seguida despeje uma colherada da mistura. Assim que tiver dourado de um lado, vire-a e continue a cozinhar do outro lado. Repita esse processo por mais 3 panquecas.

VOCÊ SABIA...

Blini são deliciosas panquecas de origem russa. São pequenas, com cerca de 10 cm de diâmetro, bem macios e grossos.

Costuma ser preparados no final do inverno, e seu formato arredondado e sua cor amarelada simbolizam o retorno do sol e a chegada da primavera. São tradicionalmente servidos com creme de leite fresco, peixe defumado e caviar.

Hoje, os blinis são conhecidos no mundo todo.

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Os benefícios do ovo para as mulheres!

segunda, 22 de outubro de 2018

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RESPONSABILIDADE SOCIOAMBIENTAL

Compromisso Ambiental

Falar em sustentabilidade para nós do “Grupo Rancho Raízes”, é muito fácil, pois desde o início estes conceitos estão incorporados como princípio sempre entendemos que o legado que podemos deixar para as novas gerações, passa pela nossa visão de futuro, no que diz respeito ao trato com a natureza.

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Compromisso Social

Para nós o grupo é um organismo vivo e esta vida é formada e mantida pela história das pessoas que passaram e ainda estão presentes nas nossas Unidades de Negócio. Hoje o Grupo Rancho Raízes está organizado em três Unidades de Negócio: Flores, Ovos e Feno.

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